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Trota salmonata cotta in oliocottura a 57° poi ripassata alla piastra e affumicata con origano accompagnata da una salsa di patate al fumo e wasabi, quenelle di uova di lompo, finto polline all'uovo, zucchina cotta sottovuoto aromatizzata al lime, spuma al limone e birra e cialda alla tortillas alla paprika
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Added Jun 26 - Share - Report - Get Link - Tell a Friend

Francesco Mereu's Album: Wall Photos


2 Comments   |   Matthias  Schneider  and 11 others react this.
  • Phạm Kiên
    Phạm Kiên   ·  Jun 28
    This is so beautiful
    2 like this.
    • Francesco Mereu
      Francesco Mereu
      Phạm Kiên
      Phạm Kiên
      Phạm Kiên
      This is so beautiful
        ·  Jun 30
      Thank you so much
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