Photo 32 of 125 in Wall Photos

Pin It
Il caldo e la voglia di mare continuano ad aleggiare nell'aria e noi l'assecondiamo con un piatto che lo ricordano.
L'intenzione é quella di riprodurre (ideologicamente) il pagello immerso nel suo habitat, nella schiuma di un'onda abbinato ai colori e profumi prettamente estivi con quel sentore di limone che richiama fortemente la cucina marinara.
"Pagello in manto estivo con taccole al profumo di limone e schiuma di mare"
Ph. Walter Diga
The heat and the desire of the sea continue to hover in the air and we follow it with a dish that reminds him.
The intention is to reproduce (ideologically) the pagello immersed in its habitat, in the foam of a wave combined with colors and purely summer fragrances with that hint of lemon that strongly recalls the seafaring cuisine.
"Pagello in summer with lemon-scented snow peas and sea foam"
Ph. Walter Diga

Domenico grasso's Album: Wall Photos


0 Comments   |   Kien Nguyen and 13 others react this.

No Stickers to Show

X